Yaguar - Elaborada Mate - "Füstmentes Natúr Maté" [Brazília]

Nincs raktáron

3 500 Ft

18 hónapos érleléssel és, hagyományos eljárással készült, száras (con palo) Yerba Maté.
Azon ritka Yerbák egyike, ami füstmentes és nem ízesített.
Összetevők: 100% yerba mate (ilex paraguariensis)
Származási ország: Brazília
Nettó tömeg: 500g

Termőhelye a brazíl folyó nevét viselő Paraná-medence.

A matézáshoz szükséges egyéb tárgyakat ezen az oldalon találod: https://www.matemanus.hu/sct/0/.

Származási Ország

Brazília

Füstösség

Füstmentes

Hasonló termékek

Adatok
Vélemények
Feldolgozás
Elkészítés

Weboldal

https://yaguarmate.com/

Tömeg

500 g/db

Száras Yerba Mate (Con Palo): A szárak minimálisan csökkentik a Maté erősségét, de egy enyhe édes érzetet adnak a Yerbának.
Natúr Yerba Maté: 100% Yerba Mate tartalmú, tehát nem tartalmaz semmilyen hozzáadott növényt vagy gyümölcsöt.
Füstmentes feldolgozás: Füst nélkül (Sin Humo) szárítják a leveleket, így a Yerba kevésbé lesz füstös ízű. A szárítás azért szükséges, hogy a levelek ne oxidálódjanak.
A csomagolás előtt 18 hónapig érlelték a Yerba Maté leveleket, ez idő alatt az ízek koncentrálódtak a levelekben.
Ez a hosszú érlelés nagyon ritka a brazil yerbáknál.

Felmelegítjük a vizet (70-80 fokra) [ez az optimális hőmérséklet, ha kicsit kevesebb vagy több nem baj] [bővebben a vízről itt olvashatsz]
Termoszba töltjük az egész napos használathoz
Megtöltjük a Maté Tököt (Calabash) a levéllel (Yerba Mate) 1/2 - 3/4-ig.
Kicsit felrázzuk a leveleket, majd 45 fokos szögben abbahagyjuk a rázást, így a levelek a Tök egyik oldalára fekszenek.
Hideg/szobahőmérsékletű vizet töltünk a Tök aljába, várjunk 2 percet, hogy magába szívja a vizet a Yerba.
Alákanalazunk a szűrős fémszívószállal (Bombilla). Az egyik oldalon a Yerba egy hegyet képez, a másik oldalon szinte nincs semmi.
Használat során arra az oldalra töltjük a vizet, ahol a kevesebb Yerba van.
Miután feltöltöttük a termoszból a Tököt, leisszuk az első felöntést, mivel mi vagyunk a házigazdák (Cebador)
A Tököt a termoszból egész nap töltögethetjük, amíg a Yerba bírja (kb. 10-15 felöntés attól függően, hogy milyen a levél minősége illetve, hogy a Yerbából épített hegyet mennyire tudtuk a felöntögetéskor megtartani.